No contexto do projeto NoviFEED, um workshop sobre os efeitos do oxigênio dissolvido na produção de salmão foi realizado no dia 8 de fevereiro de 2023 no Institute of Marine Research (IMR), Bergen, Noruega.
O tema principal deste workshop foi explorado sob diferentes perspetivas por quatro oradores convidados com vasta experiência e conhecimento na matéria, os quais trabalham em contextos industriais e académicos. As apresentações e discussão em mesa redonda, moderada por Björgolfur Hávardsson da NCE Seafood Innovation, foram emocionantes e deixaram muito o que pensar em termos de abordagens a adotar para promover o bem-estar e desempenho dos peixes sob condições estressantes de baixo oxigênio.